10 Vissticks met limesaus
Oven voorverwarmen op 220 ┬░C. Knoflook pellen en fijnsnijden. Aardappelschijfjes, 2 el olijfolie en knoflook in braadslee mengen. Bestrooien met zout en peper. Aardappelschijfjes in midden van oven in 20-25 min. goudbruin bakken. Halverwege omscheppen. Lime schoonboenen, schil fijnraspen en lime uitpersen. In kom fritessaus losroeren met 2/3 deel limerasp en 1 1/2 el sap. Tuinerwten/wortelen...


9.9 Wentelteefjes met vanille ijs en boer...
Verwarm de rozijnen in de rum met 2 eetlepels basterdsuiker zonder te koken. Laat afkoelen. Klop de eieren met de suiker romig. Voeg kaneel en melk toe. Week hierin de sneetjes brood. Verwarm een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Serveer ze warm met bolletjes vanille-ijs en schep daarover de boerenjongens....


9.6 Rijstschotel met shoarmavlees
Breng ruim water aan de kook. Strooi de rijst er in, roer een keer door en kook de rijst, vogens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, op een klein vuur gaar. Breng in een steelpan ruim water aan de kook Snijd aan de onderkant van de tomaat het velletje kruislings in. Dompel hem ongeveer 10 tellen in kokende water tot het velletje knapt. Haal hem met een lepel eruit. Trek het vel eraf. Ontvel...


9.5 Best Guacamole
Cut the avocados into halves. Remove the stones, and scoop out the pulp into a small bowl. Use a fork to mash the avocado. Stir in lemon juice, onion, salt and olive oil. Cover the bowl, and refrigerate for up to 1 hour before serving. ...


9.3 Gemarineerde spareribs
Roer alle ingredi├źnten voor de marinade door elkaar. Wel de spareribs ongeveer 20 minuten in water dat tegen de kook aan gehouden wordt. Haal ze eruit en dep ze droog. Bestrijk de spareribs aan beide kanten met de marinade en laat ze minstens een uur op smaak komen. Rooster de spareribs langzaam, in ongeveer 20 minuten gaar en knapperig. Bestrooi ze desgewenst met zout. Eet bij de spareribs...


8.9 HMS Victory Cake
Preheat the oven to 190 C / Gas mark 5. Grease a 25cm (10 in) round cake tin. In a medium bowl, whip together the eggs and caster sugar until fluffy. Fold in flour. Pour into the prepared tin. Bake for 20 minutes in the preheated oven, or until the top of the cake springs back when lightly pressed. Cool in the pan over a wire rack. Cut cooled cake in half and then cut each half through the...


8.9 Maltese Ftira
Heat oven to 230 degrees C (gas mark 8). Spread the dough into a 30cm x 15cm rectengular base with loads of oil. Put all ingredients on top and put in heated oven for around 40 min. ...


8.9 Broccolisoep met balletjes
Draai van het rundergehakt, op smaak gebracht met peper en zout, kleine gehaktballetjes. Breng de bouillon aan de kook en voeg de gehaktballetjes toe. Laat de soep zachtjes 10 minuten koken. Haal de gehaktballetjes eruit. Voeg het sjalotje en de broccoli toe aan de bouillon en laat 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de slagroom en breng opnieuw aan de kook (de soep zal niet gaan...


8.7 Tweelingkoekjes
Zet de oven op 180 C. Vet twee bakplaten in.1. Zo maak je chocoladekoekjes van gewoon deeg:Voeg een pakje chocoladeversiering (puur) aan het koekjesdeeg toe. Kneed goed.2. Verdeel het deeg in zes plakken, maak er balletjes van en leg ze op de bakplaat. Plat ze met je vingers een beetje af.3. Zo maak je de tweelingkoekjes:Voor het vanilledeeg neem je 100 gram bloem en 40 gram cacaopoeder. Doe er...


8 Pasta met tomaat ricotta en basilicum
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de ricotta om met 1 eetlepel olie, de nootmuskaat, zout en (versgemalen) peper naar smaak en de helft van het basilicum. Giet de pasta af, bewaar 1-2 eetlepels kookvocht en schep de pasta om met de tomaten en 1 eetlepel olie. Verdeel de pasta over 4 borden. Schep er wat ricotta op en bestrooi met de rest van het basilicum....