recipe. Vleesballetjes op ananas
75%
InformationRecipe from: Unkown
Language: Dutch
Persons: 4 personen
Preparation time: 25 minuten
Nutrition: Unkown
Tags: ananas, garnalen, knoflook
Recipe
Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Was ze, dep ze droog en hak ze fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt hierin 15 tot 20 minuten boven een matig vuur tot het rul is. Houd het apart. Wrijf de pinda's fijn in een vijzel.
Pel de teentjes knoflook. Was de koriander, dep de blaadjes droog en houd ze apart. Wrijf de korianderstelen en knoflook met de peper tot een pasta in een vijzel.
Verhit de suiker in een kleine pan tot een dikke, vloeibare massa. Roer er het knoflookmengsel door. Voeg gehakt, garnalen, pinda's en zout toe. Laat het mengsel 25 tot 30 minuten zachtjes inkoken tot een stevige massa. Laat het mengsel afkoelen.
Schil de ananas en verwijder de ogen. Snijd de vrucht in de lengte in achten. Verwijder de harde kern. Snijd de stukken in kleinere stukken. Schik deze op een grote schaal. Vorm balletjes van het gehaktmengsel, plaats deze op de stukjes ananas en garneer de schotel met korianderblaadje
Ingredients
Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Was ze, dep ze droog en hak ze fijn.
Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt hierin 15 tot 20 minuten boven een matig vuur tot het rul is. Houd het apart. Wrijf de pinda's fijn in een vijzel.
Pel de teentjes knoflook. Was de koriander, dep de blaadjes droog en houd ze apart. Wrijf de korianderstelen en knoflook met de peper tot een pasta in een vijzel.
Verhit de suiker in een kleine pan tot een dikke, vloeibare massa. Roer er het knoflookmengsel door. Voeg gehakt, garnalen, pinda's en zout toe. Laat het mengsel 25 tot 30 minuten zachtjes inkoken tot een stevige massa. Laat het mengsel afkoelen.
Schil de ananas en verwijder de ogen. Snijd de vrucht in de lengte in achten. Verwijder de harde kern. Snijd de stukken in kleinere stukken. Schik deze op een grote schaal. Vorm balletjes van het gehaktmengsel, plaats deze op de stukjes ananas en garneer de schotel met korianderblaadje
Ingredients
- 200 middelgrote rauwe, ongepelde garnalen
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 200 gram half om half gehakt
- 100 gram geroosterde zoute pinda's
- 5 teentjes knoflook
- 3 takjes verse koriander
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 350 gram palmsuiker of bruine suiker
- 1 theelepel zout
- 1 middelgrote ananas
| Comments | |
| No comments or questions yet | |
recipe. others
Zomerse salade met Hollandse garnalen Spoel de garnalen in een zeef onder stromend water en laa...
Hertenbiefs-tuk met peultjes en pruimen
Wel de pruimen in de thee en laat uitlekken. Bestrooi de ...
Hertenbiefs-tukjes met gebakken appel
Snijd de knolselderij in plakken. Bewaar mooie groene bla...
Hertenbiefs-tukjes met paddestoele-
n
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Sni...
Hete bliksem met speklapjes Schil de aardappels. Schil, terwijl de aardappels opstaan...
Hoenderbraa-i
Leg de kippenpoten naast elkaar in een schaal. Meng de ol...