recipe. Souvlaki met tzatziki
No votes yet
InformationRecipe from: Dolby1
Language: Dutch
Persons: 4
Preparation time: 30 minuten
Nutrition: Unkown
Tags: citroensap, yoghurt, komkommer.
Recipe
Week houten prikkers in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Schep olijfolie, citroensap, tijm, oregano, knoflook, zout en peper door de vleesblokjes. Marineer hierin het vlees minimaal 2 uur in de koelkast (kan van tevoren). Leg voor de tzatziki de geraspte komkommer bestrooid met zout in een zeef en laat uitlekken in circa 15 minuten. Dep de komkommer droog. Klop de yoghurt los en meng er de komkommer, knoflook, munt of peterselie, olijfolie en zout en peper naar smaak door.
Rijg de vleesblokjes afgewisseld met partjes citroen aan de spiesjes. Verhit een ovengrill of grillpan en rooster de spiesjes 8-10 minuten. Keer ze regelmatig om en bestrijk ze tussendoor eventueel met marinadevocht. Serveer ze met de tzatziki.
Ingredients
Week houten prikkers in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen. Schep olijfolie, citroensap, tijm, oregano, knoflook, zout en peper door de vleesblokjes. Marineer hierin het vlees minimaal 2 uur in de koelkast (kan van tevoren). Leg voor de tzatziki de geraspte komkommer bestrooid met zout in een zeef en laat uitlekken in circa 15 minuten. Dep de komkommer droog. Klop de yoghurt los en meng er de komkommer, knoflook, munt of peterselie, olijfolie en zout en peper naar smaak door.
Rijg de vleesblokjes afgewisseld met partjes citroen aan de spiesjes. Verhit een ovengrill of grillpan en rooster de spiesjes 8-10 minuten. Keer ze regelmatig om en bestrijk ze tussendoor eventueel met marinadevocht. Serveer ze met de tzatziki.
Ingredients
- 3 eetl. olijfolie
- 2 eetl. citroensap
- 1 eetl. gehakte tijm
- 2 teentjes knoflook, geperst
- Zout en versgemalen peper
- 600 g mager lamsvlees
- 2 citroenen, in partjes
- 1/2 of kleine komkommer
- Geschild en geraspt
- 1/2 eetl. zout
- 400 g Griekse yoghurt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetl. gehakte munt of peterselie
- 2 eetl. olijfolie
- Spiesen of houten prikkers
| Comments | |
| No comments or questions yet | |
recipe. others
Snelle bonensoep Maak zelf een groentebouillon door in 2,5 l water de in b...
Snelle lamsgoulash Snijd het lamsvlees in blokjes. Doe de bloem, het paprika...
Snelle visburgers Maak de aardappelpuree op de gebruikelijke manier of volg...
Sosatie van boerewors Wel de verse worstjes 10 minuten in water tegen de kook a...
Soutribbetj-ies
Kook de krabbetjes 20 minuten zachtjes in de vleesbouillo...
Gegrilde roodbaarsfi-let met pijnboompit-
ten
Verwarm de ovengrill voor. Boen de sinaasappel schoon en ...