recipe. Siciliaanse uiensoep

No votes yet


Information
Recipe from: Dolby1
Language: Dutch
Persons: 6
Preparation time: 40 minuten
Nutrition: Unkown
Tags: versgemalen peper, parmezaanse kaas, ciabattabrood, zout.


Recipe

Pel de uien en snijd ze in ringen. Pel de teentjes knoflook. Giet de bonen af en laat ze uitlekken.

Verhit de olijfolie in een ruime soeppan en fruit hierin de uiringen en geperste knoflook 5 minuten. Schenk de wijn erbij en laat deze iets verdampen. Giet de bouillon erbij en voeg de Italiaanse kruiden, peper en zout toe. Kook zachtjes 20 minuten. Schep de bonen en de peterselie of bladselderij erdoor en verwarm zonder te koken. Snijd het brood in schuine plakken en besmeer deze met boter gemengd met parmezaanse kaas en pesto. Serveer het brood erbij

Ingredients

  • 7 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 l blik witte bonen
  • 5 eetl. olijfolie
  • 5 dl witte wijn
  • 1 l groente- of kruidenbouillon
  • 2 eetl. gehakte Italiaanse kruiden
  • Zout
  • 4 eetl. gehakte peterselie
  • Of bladselderij
  • 1 ciabattabrood
  • 100 g boter
  • 50 g geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetl. pesto

Comments
No comments or questions yet

Post a comment
Name*
E-mail
Comment*
:-) :-( :-O ;-) :-S :'( (H) (A) :-D :-P :-$ :-@
* Required fields
recipe. others

Shoarma met bleekselder-
ij en kaas

Pel de ui en snipper deze. Haal de stengels bleekselderij...

Shoarmarago-
ut met knoflookcou-
scous

Snijd het vlees in smalle reepjes. Snipper de uien. Doe h...

Shoarmavink-
en met notengehakt

Hak de amandelen in kleine stukjes. Meng het gehakt met d...

Siciliaanse gehaktballe-
tjes in tomatensaus

Snipper de ui en de knoflook, laat ze in een eetlepel oli...

Siciliaanse pasta met bloemkool en krenten

Laat de krenten een kwartier in warm water wellen en verv...

Siciliaanse tonijn met sinaasappel

Bestrooi de tonijnsteak met zout en peper.

Verhit enkele...