recipe. Shoarmaragout met knoflookcouscous
No votes yet
InformationRecipe from: Dolby1
Language: Dutch
Persons: 4
Preparation time: 5 minuten
Nutrition: Unkown
Tags: shoarmakruiden, kippenbouillontablet, uien.
Recipe
Snijd het vlees in smalle reepjes. Snipper de uien. Doe het vlees met de ui in een kom en meng er de kruiden, de olie en het verkruimelde bouillontablet door. Zet de afgedekte kom 2 uur in de koelkast. Doe het vlees in een pan en giet er zoveel water op dat het net onder staat. Breng langzaam aan de kook en laat op heel laag vuur met het deksel op de pan 1 uur stoven. Schep af en toe om. Snijd intussen de schoongemaakte champignons in vieren en roer ze met de rozijnen door het vlees. Laat nog een kwartiertje stoven. Roer de crème fraîche en de koriander door de ragout. Bind de ragout met allesbinder en breng op smaak met zout en peper. Maak de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg gelijk met het water de uitgeperste knoflook toe. Geef er een komkommersalade bij die wordt aangemaakt met Bulgaarse yoghurt, zout en peper.
Ingredients
Snijd het vlees in smalle reepjes. Snipper de uien. Doe het vlees met de ui in een kom en meng er de kruiden, de olie en het verkruimelde bouillontablet door. Zet de afgedekte kom 2 uur in de koelkast. Doe het vlees in een pan en giet er zoveel water op dat het net onder staat. Breng langzaam aan de kook en laat op heel laag vuur met het deksel op de pan 1 uur stoven. Schep af en toe om. Snijd intussen de schoongemaakte champignons in vieren en roer ze met de rozijnen door het vlees. Laat nog een kwartiertje stoven. Roer de crème fraîche en de koriander door de ragout. Bind de ragout met allesbinder en breng op smaak met zout en peper. Maak de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg gelijk met het water de uitgeperste knoflook toe. Geef er een komkommersalade bij die wordt aangemaakt met Bulgaarse yoghurt, zout en peper.
Ingredients
- 500 g magere lamslappen
- 250 g kalkoenfilet
- 2 flinke uien
- 0.75 eetl. shoarmakruiden
- 2 eetl. olijfolie
- 1 kippenbouillontablet
- 250 g champignons
- 4 eetl. rozijnen
- 125 g crème fraîche
- 4 eetl. fijngehakte koriander
- Allesbinder of maïzena
- Zout en versgemalen peper
- 250 g couscous
- 2 teentjes knoflook
| Comments | |
| No comments or questions yet | |
recipe. others
Scholrollet-jes in pikante tomatensaus
Meng de roomkaas met cayennepeper en koriander. Pel de sj...
Gebakken roodbaarsfi-let met gele paprikasaus
Spoel de roodbaarsfilets af onder koud water en dep ze dr...
Schuimige omelet met champignons Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes. Rasp de k...
Selderij Lofsalade met mango en noten Rasp de knolselderij grof. Giet er kokend water over en s...
Selderijgra-tin met gebakken pompoen
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselderij e...
Selderijsta-mppot met brie
Schil de selderij en de aardappels en snijd deze in blokj...