recipe. Romig roerei met gerookte zalm en waterkers

70%


Information
Recipe from: Voorgerecht
Language: Dutch
Persons: 4
Preparation time: 10 minuten
Nutrition: Unkown
Tags: zakje waterkers, boter, gerookte zalm.


Recipe

Klop de eieren los met de room, een snufje zout en versgemalen peper. Verwijder de harde stelen van de waterkers. Snijd de blaadjes iets kleiner. Bewaar 12 mooie blaadjes voor de garnering. Zet 4 grote borden klaar.

Smelt boter in een koekenpan. Verlaag de temperatuur. Giet het eimengsel in de pan. Laat het eimengsel al roerend met een vork bijna helemaal stollen. Het mengsel moet smeuïg blijven en niet te droog worden. Schep de gesneden waterkers door het roerei. Verdeel roerei en gerookte zalm over de borden. Leg enkele mooie waterkersblaadjes op de zalm.


Ingredients

  • 8 eieren
  • 6 eetl. room
  • Zout en peper
  • 1 zakje waterkers
  • 50 g boter
  • 250 g gerookte zalm

Comments
No comments or questions yet

Post a comment
Name*
E-mail
Comment*
:-) :-( :-O ;-) :-S :'( (H) (A) :-D :-P :-$ :-@
* Required fields
recipe. others

Roergebakke-
n garnalen met pasta

Laat de garnalen zonodig ontdooien. Rasp of snipper de ge...

Roergebakke-
n mosselen met tomaat

Verwijder beschadigde mosselen en mosselen die na een tik...

Roergebakke-
n reuzegarnal-
en

Was de sla, maak de bladeren droog en scheur ze in stukje...

Roergebakke-
n spinazie met bacon

Was en droog de spinazie.
Verwarm de olijfolie in een wok...

Roergebakke-
n visreepjes met tauge

Snijd de visfilet in reepjes van 2 cm breed en circa 6 cm...

Roggesandwi-
ch met haringtarta-
ar

Hak de haring grof en meng deze met de appel, het sjalotj...